Unser Restaurant

Genießen Sie das Restaurant auf der Nakiska Ranch

Frühstück

Jeden morgen backen wir frisches Brot und servieren es mit einem riesigen Frühstücksbuffet mit kalten und warmen Gerichten. Frische Früchte, Säfte, Joghurts, Marmelade, kalter Aufschnitt,…usw. Essen Sie so viel sie wollen und zögern Sie nicht uns spezielle Wünsche mitzuteilen.

Lunch/Mittagessen

Wenn Sie ein Lunchpaket für Ihren Trip in den Wells Gray Park haben möchten, bitte lassen Sie es uns wissen und wir machen Ihnen ein Paket mit frisch gebackenem Brot, frischen Früchten oder speziellen Wünschen.

Dinner

Wir sind stolz auf unsere Hausmannskost auf der Nakiska Ranch. Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wir bieten Ihnen ein großes Salatbüfett, Gemüsegerichte, hausgemachte Brote und Desserts an. Unsere ”Signature” Steaks sind 16 Unzen (500g) bestes kanadisches Angus Rindfleisch und werden nach ihren Wünschen gegrillt. Wir kochen auch ein Fischdinner mit wildem Lachs, der mit Ahornsirup zubereitet wird oder mit ein bisschen Zitronensaft und Kräutern gewürzt wird.

Wenn Sie Hühnchen mögen, verpassen Sie nicht unser ”Bier” – Hühnchen, dass mit Lars’ geheimer Nakiskasauce versehen wird.

Einige unserer Gäste sind Vegetarier und wir freuen uns schon darauf Spezialgerichte für Sie zu kreieren. Eines unserer Lieblingsrezepte ist das Portobello Pilzpate’, das mit Quinoasalat serviert wird (neben allen anderen unserer Salate am Buffet).